舌尖上的健康——科学饮食解读

日期:2016-12-02 20:06 点击数:6743 

(巴蜀网 周宗敏)12月2日下午4:40,由鲁能巴蜀中学校团委与化学社组织的 “舌尖上的健康——科学饮食解读”讲座在学校学术报告厅举行。本次讲座目的在于开展丰富多彩的社团活动,让学生了解化学在生活中运用;从而增强学习化学,探究物质世界的兴趣;以及改善学生现有的错误饮食习惯。为此化学社通过努力邀请到了重庆医科大学营养学教授为大家授课。

主讲人赵勇教授现任硕士导师,营养学专业导师;2015年全国优秀社会科学普及专家;2011年重庆市首届高等学校青年骨干教师;中国医师协会儿童健康专委会儿童单纯性肥胖防治专委会副主委;国家食品安全风险评估中心专家、科技部国家科技专家;重庆市首届科普咨询专家,重庆市教委学生营养改善计划领导小组营养专家指导组副组长;从事营养师培训、健康管理师培训与考核十余年,经验丰富。

本次讲座,赵教授从学生熟悉的化学科学入手,首先介绍化学与食物健康之间的关系;联系学生校园生活,为学生设计合理健康的膳食指南;并科普了一些常见食物误区,重点介绍一些有关化学性因素食物中毒的知识等。在讲座的最后,教授还与学生们互动,学生积极提问,踊跃发言。教授侧重运用化学知识为学生一一解答,学生获益良多。此次活动拉近了化学科学知识与学生认知的距离,使得本堂讲座圆满落幕。





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