（巴蜀网  陈明）随着城市化进程的加快，餐厨垃圾与废弃油脂的管理成为城市环境治理的重要一环。尤其在学校这一特殊场所，其规范处理不仅关乎环境卫生，更直接影响到广大师生的饮食安全与身体健康。

10月10日，渝中区城管局、区市场监督管理局和大溪沟街道检查组一行到巴蜀中学食堂开展餐厨垃圾收运、废弃油脂管理检查工作，对收运情况进行了解，旨在为学生们营造一个更加安全、健康的校园环境。膳食科主任白羽陪同检查。

检查过程中，检查组不仅严格对照标准逐一排查，还耐心指导食堂管理人员如何进一步优化管理流程，提升管理水平，特别是针对餐厨垃圾与废弃油脂的规范存放、清运流程与记录、台账记录的准确性和完善三个方面，检查组进行了全覆盖式检查。

此次餐厨垃圾与废弃油脂管理检查行动，不仅是对巴蜀食品安全工作的一次检阅，更是对师生健康负责的具体体现。巴蜀中学食堂将不断提升“餐废工作”科学化、流程化、规范化管理水平，为孩子们营造更加健康、安全的食品安全环境。