（巴蜀网  陈明）为进一步加强校园食品安全管理，切实保障师生舌尖上的食品安全，10月25日，巴蜀中学膳食科主任白羽带队，采取“四不两直”方式对学校食堂中标配餐企业开展食品安全专项现场突击检查。

本次检查主要围绕以下几个方面展开：一是现场核实供货商的加工条件，重点查看其环境条件、卫生情况、食品留样情况。二是对供货商的检验设备和储存设施设备进行实地核查。三是冷链存储、运输条件检查，检查小组对蔬菜、冷链食品的储存条件、产品质量、标签标识、食品来源、检验检疫证明等，针对提供的产品是否符合相关标准，冻品转运是否采用冷链专用车，冷库供应是否有记录和追溯体系等进行了检查。

经过细致严格的检查，学校食堂中标配餐企业各项条件均符合学校的标准和要求，为学校提供优质的食材和服务。接下来巴蜀食堂将继续加强对食品供货商的日常监管，建立更加完善的食品安全管理长效机制，对风险隐患“零容忍”，把食品安全的责任扛实，切实守护校园食品安全。