——膳食科三月家校共育活动?

（巴蜀网  彭瀚仪）为深化家校协同育人机制，筑牢校园食品安全防线，3月16日，巴蜀中学膳食科邀请膳食监督家长委员会代表走进校园，开展了以“温情监督护成长 家校共育‘食’光美”为主题的食堂开放日活动。

活动伊始，家长代表们在膳食科工作人员的引导下，严格按照食堂卫生管理要求，统一穿戴洁净的防尘服、一次性头套与口罩，依次通过风淋间后，有序进入食堂后厨核心区域进行实地考察。

家长们沿着食材处理动线，系统地观摩了食堂运作的各个环节，依次参观了食材粗加工区、食品烹饪区、售餐区、食材储存区及餐具消毒间等关键区域。膳食科主任白羽全程陪同讲解，现场展示了当日食材的索证索票记录、48小时食品留样柜以及“明厨亮灶+互联网”智慧监管系统。家长们还仔细查阅了食品留样记录与工作人员晨检台账，对食堂标准化的色标管理、生熟分离操作以及“一刮、二洗、三清、四消毒、五保洁”的餐具清洗流程给予了充分肯定。

参观结束后，白羽主任在食堂会议室组织召开了专题座谈会。座谈会上，白主任从食堂日常管理、责任落实、“三同三公开”、监督检查、意见反馈、家校携手等六个方面，与家长们进行了沟通交流。在财务公开环节，白羽主任向家长代表们详细通报了食堂近期的收支明细，涵盖食材采购成本、伙食费收取标准及使用情况等。家长们就菜品多样化、营养均衡搭配等方面提出了宝贵意见。白羽主任认真听取了代表们的发言，对家长们的信任与支持表示感谢，并就相关问题进行了现场解答与沟通。他强调，巴蜀中学食堂始终将食品安全置于首位，坚持“良心食堂、营养食堂”的运营宗旨，所有操作流程均严格遵守相关规章制度。

正午时分，家长代表们来到食堂就餐大厅，与师生共同品尝营养午餐。家长们亲身体验了学生餐的分发流程和就餐环境，或拍照记录，或取餐品尝，感受不一样的午餐时光。家长们对食堂菜品的口味、营养搭配及服务质量给予了高度评价，纷纷表示通过亲眼所见、亲口品尝，对孩子在校就餐的安全与卫生状况感到更加安心和放心。

一餐一饭关乎成长，一筷一碗皆是责任。此次食堂开放日活动，不仅搭建了家校沟通的桥梁，更是一次对学校膳食工作的公开检验与有效监督。家长们承诺将携手建立常态化的家校膳食沟通机制，让校园饮食更贴近学生需求。未来，巴蜀中学膳食科将继续秉持“安全、健康、营养、满意”的工作理念，常态化接受家长和社会的监督，定期举办类似开放活动，不断完善管理细节，提升服务水平，与全体家长携手，共同为巴蜀学子的健康成长保驾护航。